IGP Vallée de Torgan

A une trentaine de kilomètres de la Méditerranée et à l’est du massif des Corbières, le vignoble de la Vallée du Torgan s’étend sur les communes de Tuchan et Paziols au pied de la montagne du Tauch. Il doit son nom au ruisseau souvent très calme mais parfois tumultueux qui prend sa source au pied de ce mont.

L’histoire géologique de cette zone a donné naissance à une très grande multiplicité de sols : les schistes au nord, les colluvions calcaires ou grèzes au pied du Tauch, les marnes du Trias, les conglomérats de galets roulés sur les hauts de Paziols et l’est de Tuchan.

L’encépagement est adapté aux conditions environnementales du territoire, avec les cépages traditionnels méditerranéens.

Le vignoble, constitué d’une mosaïque de petites parcelles, contribue fortement au maintien de milieux ouverts dans un milieu forestier et assure ainsi un rôle essentiel dans la conservation de la biodiversité.

Ces paysages permettent de promouvoir l’œnotourisme qui favorise la notoriété des produits et leur valorisation.

Cépages : Cabernet-Sauvignon, Carignan, Chardonnay, Cinsault, Grenache, Merlot, Mourvèdre, Pinot, Sauvignon, Syrah.

Rendement moyen : 55 à 60 hl/ha

http://igplanguedocroussillon.com/torgan.php