佩泽纳斯法定产区AOC PÉZENAS

区域

Adissan, Aspiran, Caux, Fontès, Fouzilhon, Gabian, Lieuran-Cabrières, Montesquieu, Neffiès, Nizas, Paulhan, Péret, Pézenas, Roujan, Vailhan.

年产量

59132百升

土壤类型

佩泽纳斯法定产区的土壤类型呈现多样化的格局：砂岩与页岩交错，沙砾黏土，沙砾山坡，维拉弗朗阶的冰水漂砾，玄武岩的崩塌物，来自河湖火山的沉淀的火山凝灰岩。

历史

泽纳斯法定产区拥有众多明显的罗马人的遗迹，因此葡萄酒酿制业发达。在Neffiès地区罗马时代的一个别墅里考古出土了盛酒的器皿-双耳尖底瓮，酒神的半身雕像；在罗马人建造的补给贝济埃城的引水渠遗址上，也出土了酒具器皿。众多的遗迹证明了古罗马人时期佩泽纳斯地区就已经开始葡萄酒的酿造，特别是Bebian遗址。在高卢-罗马人时代，Fontès, Pézenas et Aspiran等城市都开始了双耳尖底瓮的生产，葡萄酒酿造业进一步发展成熟。

佩泽纳斯法定产区从12世纪到18世纪，受益于不同的法国国王对于其产区葡萄酒的热爱，使得本产区的葡萄酒酿造持续发展，因此当时是禁止任何外国的酒款与葡萄进入佩泽纳斯法定产区！