利慕法定产区(AOC Limoux)

地理环境

利慕法定产区距卡尔卡松南部25公里，覆盖上奥德山谷沿岸、萨拉布雷高原西部以及拉甘高原东部，背靠比利牛斯山。产区分布均匀，覆盖41个市镇。

产区南部斜坡既有粘性石灰质土壤，又有碎石土壤。

产区三边有天然屏障保护，减少了海洋性气候对此地的影响，使该产区气候兼有海洋性气候和地中海气候特征。

布朗克特: 莫札克(至少90%)、诗南和霞多丽

起泡酒：霞多丽(至少40%)、诗南(至少20%)、霞多丽+诗南(最多90%)。另外的葡萄品种：莫扎克+黑品乐(最多20%)，黑品乐(最多10%)

利慕干白(不起泡):莫札克(至少15%)、霞多丽和诗南

利慕干红(不起泡):美乐(至少50%)、高特、西拉、歌海娜(至少30%)、佳丽酿(最少10%)

布朗克特祖传葡萄:100%莫札克

布朗克特和起泡酒：在得到每种葡萄首次发酵后的葡萄液后，调配各葡萄液用量，混合入瓶内进行第二次发酵。葡萄酒便起泡了。9个月的陈酿后，除去酒渣，加入最终调味液，葡萄酒有了天然型或是半干的特点。最后塞上木塞。对于起泡酒，至少在长木桶中陈酿12个月，装瓶后15个月内进行销售。

布朗克特祖传法: 完全天然的发酵，3月最后一晚装瓶，酒精度低于7°

利慕干白：葡萄酒酿制，橡木桶中培养

利慕干红：长时间传统酿制

1800公顷申报土地

400个生产商

2个酿酒合作社

24个私人酒庄

8家葡萄酒交易处

40 百升/公顷 (起泡酒)

利慕-布朗克特 40 000 百升利慕起泡酒30 000 百升

布朗克特祖传法:利慕干白(不起泡) 5 000百升利慕干红(不起泡)2 800 百升

9百万瓶(2006年出桶)

大型零售销量:26%

出口:25%