圣西尼昂法定产区(AOC Saint Chinian)

地理环境

1982年红葡萄酒和桃红葡萄酒被评为法定葡萄酒产区;白葡萄酒于2005年被评为法定葡萄酒产区;圣-希尼昂-贝尔鲁与圣-西尼昂-洛克博汉 于2005年被评为法定葡萄酒产区。

位于埃罗省贝兹耶市西北方向,在卡扈和埃斯彼诺斯高山山脚,覆盖20个村庄。

地质

奥尔博和维纳兹博河将圣-希尼昂产区分为两部分:北部主要是页岩和砂岩,90%的土壤达40cm之深。此类土壤酸性强,锁水差,葡萄树必须抗干旱能力强。南部由于海洋作用,石灰质土壤混有铝土和粘土。这里小型高原聚集,土层浅,必须将葡萄树深深扎根。

气候

典型的地中海气候,每年平均气温: 14 °C。

葡萄品种

红葡萄酒和桃红葡萄酒主要是歌海娜、西拉、慕和怀特、佳丽酿、神索、央多内-伯律。

白葡萄酒主要是白歌海娜、马尔萨纳、侯尔。

葡萄酒酿制

  • 红葡萄酒:传统发酵酿制或是二氧化碳浸泡。
  • 桃红葡萄酒:放血法,脱水或是直接压榨。
  • 白葡萄酒:直接压榨。

小产区命名

贝尔鲁法定产区和洛克博汉法定产区

关键数据

3300公顷申报土地面积

被允许的最大收成

42 百升/公顷

 产量

130 000百升

贸易额

  • 大型零售销量:29%
  • 出口:29%

数据来源:朗格多克葡萄酒监管委员会(CIVL)