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欧姆拉斯子爵产区位于朗格多克地区中心地带，蒙彼利埃与贝泽耶之间，南临赛特市，
产区内总共包含了14个市镇，一直延伸至欧姆拉斯平原北边的丘陵地带。这个产区的葡萄园位于灌木丛生石灰质荒地区，并以梯田状向西延伸，土壤以石灰质冰水漂砾为主。不同的土壤类型源自于当地不同的生物气候，从而优化了不同葡萄品种在该产区的表现。该地区气候以地中海型气候为主，夏季少雨。产区葡萄酒深受埃罗河谷对于温度调节的影响，生产出的红葡萄酒十分优雅细腻，白葡萄酒则果香浓郁，口感新鲜。悠久的历史与伟大的土地天衣无缝的结合是该地区的独特特征，欧姆拉斯子爵地区餐酒拥有代代相传的独特的酿造方法，而且随着科技发展不断创新。在一代代酒农们的努力下，葡萄酒变得优雅而富有果香并且能够完美地表现出其出众的产品和卓越的酿造技术给品尝者们所带来的愉悦感。目前该产区葡萄酒产量约为10 000百升左右，红葡萄酒大约占据50%的比例，白葡萄酒和桃红葡萄酒各占四分之一。消费者主要来自法国和北欧地区，四分之一的酒在当地装瓶，保证了质量的同时更体现出该地区葡萄酒的非凡价值。
土壤：
欧姆拉斯子爵产区的丘陵和盆地呈交错型分布，土壤主要以砂质淤泥的磨砾层、钙质沙土、泥灰石和砂岩为主。东边的低海拔石灰质地表一直延伸至平原地带。埃罗河右岸土壤主要由河水冲刷而形成年轻的土壤冲击层。
该产区东部最低海拔为20米，顺流而下的埃罗河在此汇聚，相比之下，西部的海拔更为高耸，最高可至340米。
该地区地形组成复杂多样，从土壤中就可见一斑。若我们自东向西、自高向低地漫步于该产区，我们脚下的土壤最早可追溯到2亿年以前，直至今日还在不断地发生变化。
这种“植根于多样性中的统一性”在产区葡萄酒整体风格上得以突出体现，它被完全囊括于埃罗中央河谷区域葡萄酒特征中。
该地区土壤类型丰富多样，从肥沃的冲击层土壤到近代砂石质崩积层土壤再到古老的冲击质沙质石灰岩，适应了不同海拔的葡萄园的种植与培育，不同的土壤类型因葡萄品种，酿造技术和特定产量的差异将培育出不同的葡萄藤。
气候：
该地区属于典型的地中海气候，夏季干燥少雨，年降雨量不尽相同成为了影响该地区葡萄生长的主要因素。
这些不同的气候条件赋予了该地区不同土壤的不同肥力，而夏季的炎热干燥天气使得该地区土壤拥有很强的储水能力，因此该地区的每片土壤都具有自己的特色。
在欧姆拉斯子爵产区的气候因素中，区别最为显著的是两个因素：湿度和温度，具体来说，包含 2种不同的湿度层和2种不同的温度变化区间。
由于湿度和温度的不同，我们可以将这片地区自北向南分为三种不同类型气候：
- 温带潮湿型气候
- 温带半湿型气候
- 温和半湿型气候
主要葡萄品种：
红葡萄品种：赤霞珠、佳丽酿、神索、歌海娜、梅洛、慕合怀特、西拉…
白葡萄品种：霞多丽、白歌海娜、长相思、维欧尼、白玉霓…
欧姆拉斯子爵产区，源自金色河谷的葡萄酒
金色河谷这个美丽的名字源于是由当地的酒农，突出欧姆拉斯子爵产区地区无与伦比的风土，代表了其葡萄酒的不同风味。对于葡萄品种和酿造方法的精心培育与严谨性保证了其混酿葡萄酒带来的完美口感，甚至在单宁强劲，酒体厚重的酒中，也能令人感受到水果的芳香与柔和的口感。
该产区红葡萄酒具有普遍特性：鲜明的色泽，圆润的口感和厚重的酒体相互平衡而不失优雅，果味突出，这些酒普遍具有陈年潜力，可供您保存多年后再打开品尝。
对于白葡萄酒和桃红葡萄酒来说，丰富的葡萄品种赋予葡萄酒更为复杂的香味。无论是单一葡萄品种或是混合的葡萄品种酿造出来的葡萄酒，因他们各自追求的不同特征，令人印象深刻，口感新鲜。
桃红葡萄酒适于作为餐前酒或者与一盘具有异国风味且香味突出的菜搭配；具有柑橘香味的白葡萄酒总是作为搭配海鲜的餐前酒，可以搭配包括来自陶丘湖的贝壳类海鲜和来自大西洋的鱼类。选择一支欧姆拉斯子爵产区的餐酒总是令人愉悦的。不可否认的是，作为全世界庆典和节日的完美伴侣，相信该地区的餐酒将会取得更大的成功！
经济和企业
两条要道分别穿过这块虽小但很肥沃的土地，A75公路—连接着巴黎与米洛，以及A9公路——连接着西班牙、法国南部以及意大利。由于临近位于圣吉莱姆勒沙漠产区的Salagou湖和地中海、拉尔扎克等许多风景区，欧姆拉斯子爵产区得到了来自世界各地许多游客的眷恋。
由于该地区种植的酿造餐酒的葡萄品种极具代表性，因此该地也因其出产的餐酒品质突出被誉为金色河谷。
该地区葡萄酒产量大约在15 000百升左右，主要由 该地区的8家企业，5家合作社及其下属联合会和2家独立酒庄经营和销售。
欧姆拉斯子爵产区拥有数以百万的人口，因此到处可见餐酒的踪影，在市场上我们可以找到250mL、500mL、750mL甚至3L装的餐酒，供人们在家里或者餐厅和酒吧品尝其美味，。
欧姆拉斯子爵产区葡萄酒自1975年三月成立以来，被当地的酒庄视为伟大的劳动的结晶以及葡萄酒的品质象征，该产区凭借其葡萄酒出众的品质和独特的口感不断地发展壮大。现如今，我们可以在全世界范围内找到其产品，从美国到比利时，从日本乃至中国市场都能发现该产区的葡萄酒。
http://www.paysdherault.fr/Pays_dHerault/FR-8-IGP_Vicomte_dAumelas