AOC Lirac

Zone d’appellation

Le vignoble s’étend sur 4 communes dans le département du Gard : Lirac, Roquemaure, Saint-Laurent-des-Arbres et Saint-Géniès-de-Comolas sur la rive droite du Rhône.

Géologie

Terrasses rouges de cailloux roulés, sols lœssiques, sols sableux squelettiques.

Climat

Typiquement méditerranéen, pluviosité réduite, ensoleillement moyen 2700 heures en moyenne par an, vent dominant, le mistral.

Cépages

• En rouge et rosé, principalement Grenache noir, Cinsault, Syrah et Mourvèdre.
• En blanc, principalement Clairette et surtout Bourboulenc et Grenache blanc.

Vinification

Longue macération en cuve pour le vin rouge. Vins de saignée pour les rosés.

Chiffres clefs

623 ha

Rendement

Rendement moyen 2007 : 30 hl/ha

Production annuelle

18 960 h