Viticulture : les atouts des vieux cépages face au réchauffement climatique – France 3 Languedoc-Roussillon

La hausse des températures n'est pas propice à la viticulture. Depuis 4 ans, des scientifiques étudient la question sur tous les terroirs pour créer le vin du futur, mais en Languedoc Roussillon, des vignerons regardent plutôt vers le passé et certains fondent leurs espoirs sur les vieux cépages.