Zone d’appellation
Béziers, Cazouls-les-Béziers, Nissan-lez-Enserune, Sauvian, Sérignan, Vendres.
Production annuelle
8 095 hl
Sols
Terrasses villefranchiennes, Marne sableux laissant la place à un sol calcaire brun.
Climat
Excellent niveau des températures cumulées avec le plus faible taux de pluviométrie de l’Hérault. Fortes influences marines dues à la proximité de la mer.