生产标准
产地单产一般不得超过28百升/公顷,根据年份不同可做出相应调整。葡萄品种为单一的小粒麝香,成熟时每升糖分不得低于252%,(14°左右)。天然甜酒由专门的酒庄酿制,在葡萄汁发酵中途抑制时再添加5%-10%的96度葡萄酒精,最后酒精度在15°-18°。
葡萄种植园海拔250米,石灰质蜂窝状土壤。地层不深厚,石灰质土壤中混有粘性红土壤。地中海气候随海拔减弱。
圣让-米内瓦法定产区AOC Muscat de Saint Jean de Minervois
- 195公顷
- 1家酒庄合作社
- 8家独立酒庄
贸易额
- 38 000百升(2005/06出窖)
- 大型零售销量:49%
- 出口:5%
数据来源 : 朗格多克葡萄酒监管委员会(CIVL)