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地理环境
朗格多克山坡产区于2007年5月份被朗格多克法定产区AOC取代。该产区处于地中海沿岸,从与西班牙交界处延伸至尼姆，依傍着黑山要塞和塞文山脉。
产区的多样性和朗格多克葡萄酒的独特性从3个等级中体现出来:朗格多克地区酒、与土壤-气候对应的范围较小的地区性酒以及以产区中心产地命名的地区性酒。
地质
地质多变，从钙质山脉变化到片岩土壤以及朗格多克河域产生的粗砂。
气候
产区所有地方都是典型的地中海气候，夏季炎热干燥，而随着地形的不同气候有显微变化。各大区地形的多样性和特异性形成了不同的气候特征。
葡萄种类
酿制红葡萄酒和桃红葡萄酒的主要葡萄品种为:歌海娜、西拉和慕和怀德(最少50%和20%的西拉,慕和怀德)神索,佳丽酿.
圣狼峰地区葡萄品种:西拉,歌海娜,慕和怀德(至少90%)。
蒙彼利埃的克莱和克雷地区:西拉,歌海娜,慕和怀德(至少70%)。
酿制白葡萄酒的主要葡萄品种:歌海娜,克莱雷特,布尔朗克,皮克葡,胡姗,马尔萨纳和侯尔(至少70%)维尔尼(最多10%)
皮克普勒产区葡萄品种：100%皮克葡
葡萄酒酿制
红葡萄酒:传统发酵法或是整粒发酵法 (二氧化碳浸泡)
桃红葡萄酒:放血法
白葡萄酒:直接压榨
重要数据
10 000公顷
2 000生产商
80酿酒合作社
450个私人酒庄
平均单产
47百升/公顷
平均总产量
400 000 百升 (78%红葡萄酒,10%桃红葡萄酒,12%白葡萄酒)
贸易额
大型零售销量: 72 000 百升 (22%)
出口:145 500 百升(43%)
酒庄直接销售(60%)