科利乌尔法定产区(AOC Collioure)

地理环境

国家原产地命名管理局为奖励该地区庄园，分别于1971年和1991年将红葡萄酒和桃红葡萄酒评为AOC级葡萄酒。此产区合并巴纽尔斯产区和巴纽尔斯特级葡萄园，覆盖科里维尔、泊尔-万德尔、巴纽尔斯和塞尔贝尔市镇。但是只有529公顷土地用于酿造红，桃红，白葡萄酒。

2003年，国家原产地命名管理局追加2002年份的科利乌尔白葡萄酒为AOC级葡萄酒。

地质

片岩质崩积层土壤。

葡萄品种

红葡萄酒和桃红葡萄酒

• 主要葡萄品种：歌海娜、西拉、慕和怀特。
• 补充葡萄品种： 黑佳丽酿、神索、灰歌海娜。

白葡萄酒

• 主要葡萄：白歌海娜和灰歌海娜。
• 补充葡萄品种：马家婆，马勒瓦希,，马尔萨纳，胡姗，韦尔芒题诺。

另外5种葡萄品种：

• 图尔巴（鲁西荣的马勒瓦希），酸味恰如其分，使轻葡萄酒有苹果树的香味，陈酿中逐渐产生成熟水果和蜂蜜的芬香。
• 马家婆所酿制的葡萄酒散发花和水果的香味，品味过程中逐渐散发蜂蜜的香味。
• 马尔萨纳产量稀少，所酿制葡萄滑腻。
• 胡姗所酿制葡萄酒味道醇厚，复杂，在酒桶里培养过程中香味逐步酝酿出来。
• 最后，韦尔芒题诺所酿葡萄酒味道清新，芬香，口味淳厚和平衡。

葡萄酒酿制

无论是放血法还是直接压榨，大部分桃红葡萄酒低温下发酵。在葡萄采摘年所酿制的桃红葡萄酒可口、甘甜。科利乌尔红葡萄酒通常由浓缩葡萄汁在大型橡木桶或大桶中培养，在葡萄采摘来年的7月1日后才能销售。可保存几年，其中一些瓶装葡萄酒保存7-15年后才能完全展现酒的高品质。

关键数字

529公顷

收成

• 收成被限制在40百升/公顷
• 平均收成：32.78百升/公顷

2007年平均年产量

17637百升

数据来源 : 鲁西荣葡萄酒监管委员会(CIVR)