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地理环境
里韦萨尔特法定产区覆盖西东比利牛斯省的86个市镇，奥德省的9个市镇，是法国生产天然甜葡萄酒面积最大的产区。
地质
阿格里，拉特和泰克三条河流流经本产区，形成了叠状与丘陵地形，里韦萨尔特葡萄园的土质极为不同：
- 有的为白色土壤覆盖，比如中等或高处产区的鹅卵石或阿尔贝尔产区的花岗岩粗砂地；
- 有的为红色土壤覆盖，比如科比埃山前地带或阿斯皮尔地区的钙质土壤和沙质粘土；
- 有的被黑色或棕色土壤覆盖，比如阿格里山谷的页岩。
地形和土壤的多样性使产区呈现多样化，每个产区面积相对较小，各种小气候更是加大各产区的相异性。
葡萄品种
4种贵族葡萄品种：
- 歌海娜（黑，灰或白）和马家婆是本产区的主要葡萄品种；
- 另外还有鲁西荣的马勒瓦希葡萄品种。
- 琥珀里韦萨尔特中的麝香葡萄的成分占所有葡萄品种的20%。
小产区命名
琥珀里韦萨尔特
用白或是灰葡萄品种（白或灰歌海娜、马家婆、鲁西荣的马勒瓦希、麝香）酿制，琥珀里韦萨尔特在大容器（酒槽或橡木桶）并且有氧的环境下培养不到2年的时间。酒体呈金黄色，坚果味浓郁，散发杏仁、榛果、糖渍柑橘和焙烤的香味。
宝石红里韦萨尔特
宝石红里韦萨尔特在刚酿出不久便装瓶，其中黑歌海娜至少75%。在减压的环境中保存不到12个月，其中有3个月是在酒瓶中。它的魅力来自于深红宝石色的酒体以及浓郁的红色水果味（樱桃、黑加仑、覆朋子和黑莓）。
里韦萨尔特陈酿葡萄酒
里韦萨尔特陈酿葡萄酒是天然甜葡萄酒，其中黑歌海娜至少占50%。将葡萄酒置入在大容器中，与空气接触，培养时间不到2年，直至其酒体呈里韦萨尔特红，即色泽略呈棕色或是橙色。它散发出咖啡、可口、烟草和糖渍水果（无花果、李子干、草莓和木瓜）的香味。
陈年里韦萨尔特葡萄酒
陈年里韦萨尔特葡萄酒可以说是在琥珀里韦萨尔特和里韦萨尔特陈酿的基础上至少又培养了五年的葡萄酒。其中很大一部分都陈酿了更长的时间，有的甚至超过20年。
1996/2006产区平均年产量：130 152 百升。
主要数据
5 240 ha 5240公顷
收成
- 最高收成：30百升/公顷
- 平均单产：25.18百升/公顷
年产量
131 943百升
数据来源 : 鲁西荣葡萄酒监管委员会(CIVR)